对于刚刚出生的宝宝来说，健康成长的营养来源就是母乳，所以对于新手妈妈们来说，如何保障充足的奶水，是养育宝宝的一个重要问题。
对于那些奶水充足的宝妈来说，没有太多可发愁的；但是不少的新手妈妈们或多或少的会遇到奶水不足的情况，很是发愁。
目前普及最广也最稳妥可靠的催奶方式是：
结合中医理论，通过各种催奶食物（也就是所谓的催乳药膳）来帮助奶水不足的妈妈们下奶。
下面临沂催乳培训就给大家介绍几个常用的催奶食谱（包含材料和方法）
一、粥类
1、莴苣子粥
材料：莴苣子15克、甘草6克、粳米100克。
做法：将莴苣子捣碎，加甘草，再加水200毫升同煮，煮至水剩余100毫升时，滤汁去渣。将滤汁、粳米一同入锅，加水同煮，米烂即成。
功效：莴苣子是菊科植物莴苣的种子，以颗粒饱满、干燥无杂质者为佳。它性味苦寒，能下乳汁，通小便。甘草性味甘平，能和中缓急，调和诸药。粳米粥被誉为“世间第一补人之物”。三物合用，是很好的催乳药膳。
2、花生粥
材料：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。
做法：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。
功效：通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，疗效更佳。
二、汤羹类
1、山甲炖母鸡
材料：老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克，葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
做法：母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。
穿山甲性味咸凉，通经下乳。李时珍在《本草纲目》中写道“穿山甲、王不留，妇人食了乳长流，亦言其迅速也”。鸡肉营养丰富，性味甘温平，既补气，又补血。
2、王不留行炖猪蹄
材料：猪蹄3～4个、王不留行12克、调味料若干。
做法：将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内，加水及调味料煮烂即可食用。
功效：猪蹄性味甘咸平，常用以治疗乳汁不足。加上王不留行，对缺乳具有良好的疗效。
3、黄豆猪蹄汤
材料：猪蹄750克、黄豆150克、调味料若干。
做法：猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；把黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。
功效：营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。
4、鲤鱼汤
材料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
功效：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。
三、炒菜类
1、黄花菜炒猪腰
材料：猪肾(腰子)500克、黄花菜50克、淀粉、姜、葱、蒜、味精、白糖、植物油、精盐各适量。
做法：将猪肾一剖为二，剔去筋膜腺体备用。锅烧热后，放植成热时，放葱、姜、蒜入锅煸香，再放入腰花爆炒片刻，至猪腰变色熟透时，加黄花菜、盐、糖再炒片刻，加淀粉勾芡推匀，最后加味精即成。
功效：中医理论，猪肾性味咸平，主治肾虚腰痛，身面水肿。黄花菜性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用。本药膳适合于肾虚导致的缺乳。
临沂催乳培训贴心小提示：
1.通过查阅中医典籍可以知道：莴笋、豆腐、花生、豌豆、茭白等都是有效催乳的食物。
2.哺乳期要多吃些富有蛋白质和维生素的有汤食物，浓茶、酒类等刺激性东西应该避免。
3.生活要有规律，宜保持心情舒畅，避免过于疲劳。
